Lubina al horno con brocoli

Receta ↓ Ángela Solar

Disfruta de una lubina al horno exquisita y jugosa, acompañada de un brocoli crujiente y lleno de sabor. Esta receta, perfecta para aquellos que buscan nuevas experiencias culinarias, combina a la perfección el sabor del mar con las verduras, creando un plato saludable y delicioso.

Los imprescindibles para tu lubina al horno

Sumérgete en el arte culinario y reúne estos ingredientes para dar vida a una lubina al horno con brocoli que deleitará tus sentidos:

• Lubina – Escoge 4 filetes jugosos y frescos, que al cocinarlos desprendan esa esencia marina capaz de transportarte a la costa con cada bocado.
• Un brocoli mediano será tu aliado para aportar esa explosión de verde crujiente que tanto contraste y frescura da al plato.
• Aceite de oliva – No escatimes en calidad; un buen chorro de aceite de oliva virgen extra es el secreto para que tu lubina quede dorada y en su punto óptimo de sabor.
• Sal y pimienta – Añade estas especias con generosidad y a tu gusto, pues son el alma que despertará a una nueva dimensión de sabor el brocoli..
• Ajo – ¿Te atreves con 2 dientes de ajo? Te prometo que su toque picante y aromático es el complemento perfecto para este viaje gastronómico.

✨Preparación previa✨

¡Comencemos con nuestra deliciosa lubina al horno con brocoli! Antes de ponernos manos a la obra, hay algunos pasos previos de preparación que no debemos olvidar:

• 🐟 Limpia la lubina: Enjuaga los filetes de lubina bajo el grifo y sécalos con papel absorbente para eliminar cualquier exceso de humedad. Esto ayudará a que quede jugosa y sabrosa al hornearla.
• 🥦 Cuece: Pon un poco de agua en una olla y llévala a ebullición. Añade el brocoli y tápalo, cocinándolo al vapor durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierno pero aún crujiente. El brocoli cocido al vapor mantiene mejor su color, textura y nutrientes.

¡Hora de darle sabor al horno con brocoli! Sigue estos sencillos pasos para condimentar y montar tu plato de una forma rápida y deliciosa.

1. Sazona: Antes de hornearla, es importante sazonar con sal, pimienta y ajo machacado. Esto le dará un toque de sabor que hará que sea irresistible. Yo siempre digo que el ajo es mi ingrediente secreto para darle un toque especial a mis platos.
2. Coloca el brocoli alrededor: Una vez sazonada, coloca el brocoli cocido al vapor alrededor. Esto no solo le dará un aspecto más atractivo a tu plato, sino que también permitirá que el sabor del brocoli se mezcle con el pescado.
3. Añade un chorrito de aceite de oliva: Para darle el toque final, añade un chorrito de aceite por encima del pescado y la verdura. Esto le dará un sabor aún más delicioso y hará que tu plato quede dorado y crujiente al hornearlo.

Y ya está, ¡tu lubina al horno está lista para hornear! En solo unos minutos tendrás un plato saludable y delicioso que seguro deleitará a tu familia y amigos.

Si quieres darle un toque extra, puedes servirla con un poco de limón y perejil fresco. También queda deliciosa con un poco de arroz o patatas asadas. ¡Buen provecho!

¡Ahora viene mi parte favorita! Precalienta el horno a 180ºC mientras te preparas para darle vida a este delicioso plato. Simplemente hornea con brocoli durante 20-25 minutos y deja que el horno haga la magia. ¡Es tan fácil y el olor que desprenderá en tu cocina será irresistible!

Por cierto, si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de queso rallado sobre el brocoli antes de hornear. ¡Quedará delicioso!